化學除草的原理是利用化學藥劑的內吸、觸殺作用,有選擇地防除田間雜草。除草劑能抑制和破壞雜草發(fā)芽種子細胞蛋白質酶。

    除草劑廠家破壞植物生理生化的過程十分復雜，至今了解尚十分貧乏。目前已知除草劑對光合作用及呼吸作用的影響是，破壞其中主要的中間代謝過程，或是抑制植物體內某種重要酶的作用。無論是觸殺性或傳導性除草劑，被植物吸收后，必須對植物的正常的生理生化過程起某種干擾作用，才能把植物殺死。植物的生長發(fā)育是與其體內的許多生理生化過程協(xié)調統(tǒng)一的結果。當除草劑干擾其中某一環(huán)節(jié)時，就會使其生理生化過程失去平衡，破壞植物維持生命所必需的功能，導致植物嚴重受害而最后死亡。 在很多情況下，除草劑的殺草效果不能單獨歸因于某種生理過程，而可能是同時干擾多種完全不同的代謝過程，這主要決定于藥劑的濃度，但是一般說來，有可能是對其中的某一功能的破壞占主要地位，并表現(xiàn)出植物受害的急性癥狀，或通過某一主要過程而導致其它生理過程受阻。 

　  不同的除草劑廠家進入植物體內的途徑是不同的。葉與根是吸收除草劑的主要部位，也有些除草劑是通過幼芽、芽鞘、胚軸、分蘗節(jié)等部位吸收的。除草劑如果是通過植物的葉片進入的，首先接觸的是角質層，親脂性的除草劑能溶于植物角質層中的類脂物質部分而滲進細胞，而親水性的除草劑則是通過角質層的果膠質束和開放的小孔進入植物內部。植物的根的表面缺乏蠟質和角質，因此吸收親水性的化合物較容易，極性化合物可隨水分通過根部進入植物體內，此時土壤的含水量則可影響其吸收的速度和數(shù)量。